سبزه آرایی سری ششم

ایران بانو دات کام


سبزه عید،سبزه کردن عدس،سبزه های کوزه ای،سبزه انداختن

سبز کردن عدس

حدوداً ۱۵-۱۸ روز قبل از عید داخل کاسه مقداری عدس ریخته و با آب پر می‌کنیم و می گذاریم چند روز در دمای اتاق بماند. عدس معمولا آب را به خود جذب می‌کند. گاهی‌ کنترل می‌کنیم و اگر آب عدس کشیده شده بود باز هم به آن آب اضافه می‌کنیم و می گذارم تا عدس‌ها جوانه بزنند( گندم یا عدس داخل آب جوانه نمیزند. فقط باید کاملا خیس بخورند. وقتی عدس های خیس خورده را لای دستمال نم دار منتقل کنیم شروع به جوانه زدن می کنند.) بهتر هست که آب عدس را هر روز عوض کنیم چون ترشیده و کف می‌کند.

بعد از آن که عدس‌هایتان کمی‌ جوانه زدند آنها را آبکش کرده و در ظرفهای مورد نظر ریخته و روی آنها را با دستمال حوله ی پوشانده و روی آن‌ها آب بپاشید و کنار پنجره جای که نه سرد و نه زیاد گرم هست می گذاریم تا رشد کنند.

توجه داشته باشید هر روز باید عدس‌ها را خیس کرده و آب اضافه آنها را بیرون ریخت. و حتما دستمال رویی را مرطوب نگهدارید. هیچوقت عدس‌هایتان را به صورت لایه نازک در ظرفتان نریزید. بهتر هست که کمی‌ به صورت گنبدی شکل در آورید.

بعد از آن که جوانه ها مقداری رشد کرده و کمی‌ سبز شد می توانید دستمال روی آن هارا برداشته و به آب دادن عدس‌ها ادامه دهید و مطمئن باشین که نور طبیعی به آنها بخورد و حتما ظرفتان را گاهی‌ بچرخانید تا سبزه‌ها به صورت کج به طرف نور رشد نکنند.

سبزه ‏های کوزه ‏ای

تهیه کوزه سبز نیز بسیار جالب است. با استفاده از یک کوزه سفالی و مقداری بذر تره‏تیزک (شاهی) می‏ توانیم سبزه کوزه‏ای درست کنیم.

ابتدا کوزه را از آب پر می‏ کنیم و برای مدت یک شبانه ‏روز آن را همان‏طور پر از آب نگه می‏ داریم تا جدار کوزه کاملاً خیس شود. سپس یک جوراب نایلونی روی کوزه می‏ کشیم.

بذر شاهی را که قبلاً برای مدت بیست و چهار ساعت در آب خیس کرده ‏ایم به آرامی با دست روی نایلون می‏ کشیم طوری که بذرها که حالا دیگر بعد از خیس شدن کاملاً ژله‏ ای شده‏ اند به طور یکنواخت همه جا پخش شوند. بذر شاهی به آسانی به سطح جوراب نایلونی می‏ چسبد.

کوزه را همواره پر از آب نگه می‏ داریم. چون هر روز مقداری از آب کوزه تبخیر می‏ شود باید به طور مرتب در آن آب بریزیم. آب از داخل کوزه به جداره آن راه یافته و به بیرون تراوش نموده جوراب را مرطوب می‏ کند به این ترتیب بذر شاهی جوانه زده و ریشه‏ ها به سطح بیرونی کوزه می‏ چسبند.

کوزه را در محل پر نور قرار دهید و گاه گداری آن را بچرخانید تا نور به همه جای آن برسد. بعد از چند روز کوزه سبز شده و از تماشای آن لذت خواهید برد.


سبزه عروسکی


جشنواره سبزه های نوروزی در باغ غدیر


وسايل‌ لازم‌ برای انداختن سبزه عروسکی:

روسک‌

- پارچه‌ کنفي‌ يا گوني‌

- تخم‌ شاهي‌

- نخ‌ و سوزن‌ و قيچي‌

 

شيوهِ کار:

 

عروسک‌ مناسبي‌ انتخاب‌ کنيد؛ عروسکي‌ که‌ ترجيحاً دامن‌ بلندي‌ داشته‌ باشد. اگر مي ‌خواهيد لباس‌ عروسک‌ آسيب‌ نبيند، قسمت‌ دامن‌ را داخل‌ کيسه‌ نايلوني‌ قرار دهيد و در قسمت‌ کمر با کش‌ يا سوزن‌ و نخ‌ محکم‌ کنيد.

پارچه‌ کنفي‌ را با قيچي‌ (با توجه‌ به‌ اندازه‌ عروسک) به‌ شکل‌ دامن‌ برش‌ بزنيد. اندازه‌ گيري‌ دقيق‌ دور کمر، قد دامن‌ و پايين‌ دامن‌ عروسک، شما را در برش‌ صحيح‌ دامن‌ کمک‌ مي ‌کند. دامن‌ را با سوزن‌ و نخ‌ بدوزيد و قسمت‌ کمر را محکم‌ به‌ عروسک‌ متصل‌ کنيد. اين‌ مرحله‌ پايه‌ کار است‌ و بايد با دقت‌ و توجه‌ انجام‌ شود.

 

تخم‌ شاهي‌ را خيس‌ کنيد و بگذاريد يکي ‌دو ساعت‌ بماند تا حالت‌ ژله ‌اي‌ و چسبنده‌ پيدا کند. سپس‌ آن‌ را از بالا به‌ پايين‌ و به‌ آرامي‌ روي‌ دامن‌ عروسک‌ بماليد. اين‌ کار را به ‌دقت‌ و به‌ گونه ‌اي‌ انجام‌ دهيد که‌ اصلاً معلوم‌ نباشد.

 

عروسک‌ را در محل‌ گرم‌ (کنار رادياتور شوفاژ يا نزديک‌ بخاري) قرار دهيد و هر روز دو نوبت‌ با آبفشان‌ به‌ آن‌ آب‌ بپاشيد تا همواره‌ مرطوب‌ بماند. زماني ‌که‌ شاهي‌ها جوانه‌ زد بهتر است‌ آن‌ را به‌ محل‌ خنک ‌تر منتقل‌ کنيد. گرما رشد جوانه‌ ها را سرعت‌ مي ‌بخشد و عمر سبزه‌ کوتاه ‌تر مي ‌شود. اگر مي‌ خواهيد سبزه‌ رشد زيادي‌ نداشته‌ باشد، آن‌ را داخل‌ يخچال‌ بگذاريد؛ اما آب ‌دادن‌ را فراموش‌ نکنيد.

 

دامن‌ سبز عروسک‌ را با گل‌هاي‌ رنگي‌ جلوه‌ بيشتري‌ ببخشيد. اين‌ روش‌ سبز کردن‌ سبزه‌ شيوه‌اي‌ جديد است‌ و اگر حين‌ انجام‌ کار دقت‌ و سليقه‌ به ‌خرج‌ دهيد، نتيجه‌ مطلوبي‌ خواهيد گرفت. اگر دوست‌ داريد دامن‌ محکم‌ باشد و موقع‌ ايستادن‌ عروسک‌ دچار مشکل‌ نشود، زير پارچه‌ تور سيمي‌ بگذاريد و با پارچه‌ روي‌ آن‌ را بپوشانيد.


آموزش سبزه عید مدل جعبه کادو

سبزه به شکل جعبه کادو

این مدل سبزه بسیار زیبا و جدید هستش و با آن می توانید میهمانانتان را شگفت زده کنید

لوازم مورد نیاز

لوازم مورد نیاز

پنبه _ آب  تخم شاهی _ مقداری روبان :: حریر، پلاستیکی، ساتن یا کاغذی*  _ دیس یا سینی برای زیر کار  _  چسب حرارتی
*من از روبان کاغذی استفاده کردم که چون آب می‌خوره، خراب نشه.

نکته: ظرف پلاستیکی یا شیشه‌ای :: مقوایی خوب نیست

آماده کردن ظرف

تخم شاهی رو باید یکی دو ساعت زودتر خیس کنید تا حالت ژله ای پیدا کنه.
ظرفتون رو روی دیس یا سینی بذارید. من ظرف پلاستیکی‌م رو برگردوندم سرش به طرف پایین موند و با چسب حرارتی ظرف رو به دیس چسبوندم.

پنبه رو توی آب خیس کردم و روی ظرف کشیدم به صورت یه لایه خیلی نازک ولی یکنواخت:

آموزش سبزه عید ,مدل سبزه عید, سبزه انداختن ,سبزه عید 94, سبزه شب عید 94 ,سبزه آرایی ,سبزه نوروز, سبزه سفره هفت سین

آموزش سبزه عید ,مدل سبزه عید, سبزه انداختن ,سبزه عید 94, سبزه شب عید 94 ,سبزه آرایی ,سبزه نوروز, سبزه سفره هفت سین

حواستون باشه جایی خالی نمونه چون دونه‌های شاهی‌ جاهایی که پنبه کمه رشد نمی‌کنن.

ما چون می‌خوایم سبزه شبیه جعبه کادو بشه، روبان‌هارو قبل از مالیدن تخم شاهی می‌بندیم:

روبان کاغذی برای جعبه

روبان زدن جعبه

کاشتن دانه‌ها

بعد با دیت یا قلمو به صورت یک لایه‌ی یکنواخت تخم شاهی رو روی ظرف می‌چسبونیم. چون حالت ژله ای داره خودش به پنبه می‌چسبه:

کاشتن شاهی با قلمو

دونه‌های شاهی

خب کارمون تمومه؛ روز بعد تخم شاهی ریشه می‌زنه و دو روز بعد برگ درمیاره.
روزی هم سه چهار بار به سبزه‌ها آب بدید.

سبزه نوروزی


 گرد آوری مطالب : iranbanou.com

کلمات کلیدی :
نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه